◎牡蠣を味わうコース　<全6品>	お一人様　￥4900
【前菜】	本日の牡蠣の前菜３種盛り合わせ
【生牡蠣】	本日のお薦め生牡蠣２種
【焼き牡蠣】	焼き牡蠣２種と牡蠣フライの盛り合わせ
【メイン】	①漁師風スープ仕立て
	②あん肝と真鯛のロッシーニ　＋１０００円
	③フォアグラと牛イチボのロッシーニ　＋１５００円
【リゾット】	牡蠣と岩のりのクリームリゾット
【デザート】	本日のデザート＆カフェ
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◎春のオードブルバリエーションコース＜全８品＞	お一人様　￥5000
【前菜】	ホタルイカの瞬間燻製
	白アスパラのグラチネ　春色サラダ
	オマール海老と有機野菜のフリカッセ
	フォアグラのポアレ 玉ねぎのコンフィチュール　～バニラの香り～
	うさぎの背肉のルーラー
【メイン　お魚】	メバルのポアレ　～春菊ソース～
【メイン　お肉】	牛ホホ肉の赤ワイン煮 パートブリック包み
【デザート】	いちごのスープとモッツァレラソルベ
【カフェ】	コーヒーor紅茶

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生牡蠣剥きたて牡蠣フライ	４９０円（税抜）
牡蠣の蒸し焼き	４５０円（税抜）
焼き牡蠣　｜　ウニバター	７８０円（税抜）
焼き牡蠣　｜　エスカルゴバター	６５０円（税抜）
焼き牡蠣　｜　牡蠣バター	５５０円（税抜）
焼き牡蠣　｜　香草パン粉	６００円（税抜）
焼き牡蠣　｜　日本酒　＆　魚醤	４８０円（税抜）
焼き牡蠣　｜　ガーリックバター	４８０円（税抜）
焼き牡蠣3種盛り合わせ	１８５０円　(税抜)

自家製ツナ	３５０円（税抜）
牡蠣のピクルス	４５０円（税抜）
牡蠣のオイル漬け	５００円（税抜）
有機野菜のピクルス	３５０円（税抜）
牡蠣の瞬間燻製	５００円（税抜）
牡蠣とオリーブの柚子胡椒マリネ	５５０円（税抜）
ホタルイカのマリネとホワイトアスパラのソテー	９８０円（税抜）
フォアグラのテリーヌ	１０００円（税抜）
ホタルイカのマリネ	５００円（税抜）
本日の鮮魚と有機野菜のカルパッチョ	９８０円　(税抜)
有機野菜のガーデンサラダ	８００円　(税抜)
魚介とパクチーのサラダ	８００円　(税抜)
牡蠣とたっぷり有機ネギのアヒージョ	８５０円(税抜)
ホタルイカと菜の花のアヒージョ	７００円(税抜)
朝獲れ地養鶏のササミ ～瞬間燻製～	６００円　(税抜)
有機野菜のフリット ～バルサミコソースで～	９８０円　(税抜)
牡蠣と有機野菜のグラタン	９８０円　(税抜)
白子のムニエル ～春菊のソース～	１０００円　(税抜)

桜マスのグリル ～菜の花のクーリと桜塩で～	１２００円（税抜）
bistro KAKIYA　特製　ブイヤベース	１９８０円（税抜）
本日鮮魚のポアレ 春キャベツのエチュベ添え ～桜海老香るトマトソース～	１３００円（税抜）
マグロのステーキ ～bistro KAKIYA風～	１２００円（税抜）

牡蠣の旨味が詰まったクラムチャウダー	７００円（税抜）
もちもちバケット	１ヶ　１３０円　(税抜)
ガーリックトースト	１ヶ　１３０円　(税抜)

仔羊のロティ ～そのジュとにんにくのピュレ～	１６８０円（税抜）
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～マッシュポテト添え～	１８００円（税抜）
マグレ鴨ロース肉のオレンジ煮 ～有機野菜と共に～	１６８０円（税抜）
朝獲れ地養鶏モモ肉ソテー ～青ネギとトマトソース～ 有機野菜添え	１５００円（税抜）
北海道産エイジングポークのグリル ～有機野菜と共に～	１５００円（税抜）

自家製アイスクリーム	・バニラアイス　　　　３５０円　(税抜) ・イチゴ　　３８０円　(税抜) ・モッツァレラチーズ　４００円　(税抜)
クレーム　ド　ブリュレ ～自家製アイス添え～	５００円（税抜）
ガトーショコラ ～自家製アイス添え～	５００円（税抜）
ホワイトチョコのガトーショコラ ～自家製アイス添え～	５００円（税抜）
チーズケーキ	５００円　(税抜)

KAKIYA　ランチ ～コース料理～	１２００円（税込） たっぷりガーデンサラダ 本日の一口前菜 本日のメインのお料理 プチデザート (バケット・カフェ付)
大粒牡蠣フライ	１０００円　(税込) (パン又はライス・プチデザート・カフェ付)
牡蠣のドリア	９５０円　(税込) (サラダ・カフェ付)
今週のドリア	７５０円　(税込) (サラダ・カフェ付)